Решаем вместе
Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?

Организация питания в образовательной организации

Организация питания в учреждении 

В МБДОУ детский сад № 90 организация питания, доставка продуктов питания, оплата за поставленные продукты питания, учет товарно-материальных ценностей определяет договор   с МАУ «Комбинатом детского питания».

Питание воспитанников осуществляется с «Примерным 10-дневным меню для организации питания детей с  3-х лет и до 7-ми лет в  учреждениях, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования, с 12-ти часовым пребыванием детей», разработанные НИИ питания РАМН.

Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты.

В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. Технология приготовления блюд строго соблюдается.

Осуществляется контроль за организацией работы пищеблока за приготовлением блюд на соответствие утвержденным меню, меню-требованиям, технологическим картам. Имеются документы учета продуктов питания

Представители родительского комитета принимают участие в контроле организации питания в МБДОУ детский сад № 90 по согласованию с администрацией детского сада. Учет индивидуальных особенностей воспитанников (пищевая аллергия).

Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче.

Ежемесячно проводится анализ питания воспитанников в детском учреждении:

-состояние здоровья воспитанников (отчет по заболеваемости);

-соответствие пищеблока требованиям санитарно-эпидемиологических правил и нормативов (контроль);

-проведение контроля за качеством и безопасностью приготовления блюд;

-изучение мнения участников образовательного процесса об организации питания в детском саду (опрос родителей воспитанников, участие в контроле представителей родительского комитета);

-консультации для родителей о  здоровом, сбалансированном  питании  детей  дошкольного  возраста;  требования  к  нему.


Диетическое меню

Детей, нуждающихся в специализированном питании с учётом индивидуальных особенностей здоровья в МБДОУ № 90 - нет.

График выдачи пищи в тёплый период


График выдачи пищи в холодный период

 

Формирование культуры питания у детей дошкольного возраста 

 


Перечень юридических лиц, поставляющих (реализующих)пищевые продукты и продовольственное сырье в организацию

Муниципальное автономное учреждение «Комбинат детского питания» 665806, Иркутская обл., город

 

Ангарск, 120 квартал, строение 5, а/я 662,


Телефон: +7 (3955) 51-26-33+7 (3955) 61-26-31+7 (3955) 51-26-31

E-mail: maukdp@mail.ru

Сайт: maukdp.ru

ИНН/КПП 3801068292/380101001

Директор Сидорчук Е.В.

 

Контроль за организацией питания в ДОУ

Организация питания в МБДОУ  детский сад № 90 осуществляется на основании документов:

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующий,  медицинская сестра, повара детского сада. 

Медицинский контроль за питанием в детском саду включает:

  • контроль за качеством поступающих продуктов;
  • контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
  • контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);
  • санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;
  • контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья.

В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно.

 

Обратная связь для родителей  по питанию

Уважаемые родители (законные представители)!

По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующему МБДОУ № 90 Знаменщиковой Елене Павловне, а также к медсестре Вороновой Ирине Александровне.  

по телефону:  +7 (3955) 51‒23‒88

письменно на электронную почту:mbdu90@mail.ru
письменно на сайте ДОУ:Электронная приёмная


 

скачать софт бесплатно скачать фильмы качественные шаблоны dle скачать
Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования. ЕПГУ Открытый бюджет Дистанционное обучение населения Запись к психологу Телефон доверия Удовлетворенность системой образования УПОЛНОМОЧЕННЫЙ ПО ПРАВАМ РЕБЕНКА Голосование  Мы в ВК Год педагога